NOS PRODUITS d'aRDeCHE  -  AGRICULTURE BIOLOGIQUE

  En saison, vous pouvez  PASSER VOS COMMANDES DE CHÂTAIGNES FRAÎCHES  de variétés traditionnelles ardéchoises AOP et BIO (variété Comballe, Merle et Garinche). 

Nous ne vendons que celles du plus GROS CALIBRE (G1-G2), les autres groupes sont utilisées pour la fabrication de nos produits à base de châtaignes.

 Nos châtaignes sont calibrées et  triées directement après la récolte du jour puis stockées en chambre froide avant d'être expédiées. 

  Elles vous sont proposées

TOUT JUSTE RECOLTEES ET CALIBREES

OU

PRÉPARÉES POUR UNE CONSERVATION LONGUE DURÉE.

 par filets entiers de 5 ou 10 kg     

Cela consiste en un trempage  danss l'eau de notre source environ 9 jours. Elles sont ensuite ressuyées par brassage et exposition à l'air avant d'être stockées en chambre froide.

Maintenues au froid dans le bac à légumes de votre réfrigérateur,

 vous pourrez les garder jusqu'aux fêtes de fin d'année. 

(t°de conservation : max. 6°)

(voir nos conditions de livraison et de paiement)

Nous avons choisis d'être castanéiculteurs en agriculture biologique,

pour poursuivre le travail des générations passées, gérer une activité de manière harmonieuse et durable et continuer à valoriser des espaces et un fruit emblématique de notre terre d' Ardèche.

En 1998, nous reprenions en main d'anciennes châtaigneraies de variétés traditionnelles à l'abandon. Volonté et passion leur ont redonné fière allure.

Une multitude de saveurs sont nées de la transformation par nos soins des châtaignes d'Ardèche  AOP.