Venez nous rencontrer sur le salon Primevère à LYON les 1-2-3 mars prochain



Le 18 décembre

 

En décembre, nous continuons à vous envoyer des châtaignes préparées pour la conservation 

Vous pourrez les garder dans le bac à légumes de votre réfrigérateur jusqu'aux fêtes de fin d'année

 

 


Le 1er novembre

 

Le week-end prochain, nous commencerons à enregistrer vos commandes de châtaignes préparées pour la conservation, les premières viennent de sortir du trempage, elles sont en tain de se ressuyer.


Le 26 octobre

 

Nous poursuivons la récolte des châtaignes avec notre équipe de super-ramasseurs malgré la pluie,

ils sont motivés et courageux  


Le 17 octobre

 

Vous êtes très nombreux à revenir vers nous pour commander des châtaignes, nous vous remercions pour votre fidélité.

Nous nous efforçons de faire le maximum pour vous satisfaire.

 

Pour l'instant, nous récoltons encore à la main, la semaine prochaine, nous commencerons à récolter sur les filets posés en septembre.


 

Le 12 octobre

 

 La saison est lancée, nous commençons la récolte

 

et pouvons désormais enregistrer vos commandes de châtaignes


Les premières châtaignes commencent à tomber...


Le 7 octobre 2023

 

La saison est lancée, l'équipe de ramasseurs arrive début de semaine, et donc

à partir du 12 octobre, vous pourrez nous commander des châtaignes 


La pose des filets de récolte


le 25 septembre 2023

 

Nous sommes en train de poser les filets au sol dans les châtaigneraies pour la récolte qui devrait débuter vers le 12 octobre

Nous avons eu pas mal de pluie, les châtaignes grossissent tranquillement.

 

 

 

 

 

Nous serons alors en mesure de vous expédier des châtaignes et vous pourrez en commander par notre boutique en ligne après le 10 octobre.

Nous activerons alors le bouton de commande qui pour l'instant est désactivé puisque nous n'avons pas encore de châtaignes à expédier.

 


Les châtaignes en formation


le 12/09/2023

 

Nous sommes en train de préparer les châtaigneraies pour la récolte qui débutera dans un mois  : taille des rejets au pied des arbres, débroussaillage...

 

Nous allons bientôt  poser les filets de récolte au sol

 

La pluie arrive et c'est tant mieux pour faire grossir les châtaignes

 

 


15/08/23

 

A 800 m d'altitude, les bogues de la variété Combale dépassent à peine les 4 cm. Si on en ouvre une, les 3 petites châtaignes toutes blanches sont bien là mais seul le péricarpe, la grosse peau extérieure, est formé. A l'intérieur, l'amande ne s'est pas encore développée. On trouve seulement le germe, tout petit, qui s'apprête à croître pour former la chair de la châtaigne. 

Et c'est là, maintenant, qu'il y a besoin d'eau afin-que cette opération qui durera jusqu'à la maturité du fruit se déroule dans les meilleures conditions.

 

Mais la météo ne prévoit rien ou presque pour les 10 jours à venir...


Belle fin de floraison


08/07/2023

 

Sur notre châtaignier de variété Combale, tout proche de la maison, la floraison va bientôt se terminer. Les chatons mâles tomberont bientôt et les fleurs femelles, certainement bien fécondées de par les bonnes conditions climatiques de cette fin juin-début juillet, vont pouvoir se développer jusqu'à devenir les bogues porteuses de châtaignes. 


Bientôt la floraison des châtaigniers


01/06/2023

Les chatons, fleurs mâles du châtaignier, grossissent mais ne portent pas encore de pollen. On ne distingue pas encore les fleurs femelles, futures bogues qui contiendront les châtaignes. Elles apparaîtrons bientôt au pied des chatons.


Nouveau produit


Nous vous proposons dès à présent des pâtes bio à la farine de châtaignes

Rendez-vous sur la rubrique "acheter châtaignes et produits", page "pâtes"


Simple visite


 Nous vous accueillons aussi  à la ferme  pour une petite présentation de notre activité et l'achat de nos produits.

 

Merci de nous contacter avant de venir pour être certains de nous trouver sur place.