Le 24 novembre
En décembre, nous continuons à vous envoyer des châtaignes préparées pour la conservation
Vous pourrez les garder dans le bac à légumes de votre réfrigérateur jusqu'aux fêtes de fin d'année
Nous avons également mis en vente des châtaignes de calibre plus petit, très bien pour griller
et également préparées pour la conservation
Le 1er novembre
Le week-end prochain, nous commencerons à enregistrer vos commandes de châtaignes préparées pour la conservation, les premières viennent de sortir du trempage, elles sont en tain de se ressuyer.
Le 26 octobre
Nous poursuivons la récolte des châtaignes avec notre équipe de super-ramasseurs malgré la pluie,
ils sont motivés et courageux
Le 17 octobre
Vous êtes très nombreux à revenir vers nous pour commander des châtaignes, nous vous remercions pour votre fidélité.
Nous nous efforçons de faire le maximum pour vous satisfaire.
Pour l'instant, nous récoltons encore à la main, la semaine prochaine, nous commencerons à récolter sur les filets posés en septembre.
Le 12 octobre
La saison est lancée, nous commençons la récolte
et pouvons désormais enregistrer vos commandes de châtaignes
Le 7 octobre 2023
La saison est lancée, l'équipe de ramasseurs arrive début de semaine, et donc
à partir du 12 octobre, vous pourrez nous commander des châtaignes
le 25 septembre 2023
Nous sommes en train de poser les filets au sol dans les châtaigneraies pour la récolte qui devrait débuter vers le 12 octobre
Nous avons eu pas mal de pluie, les châtaignes grossissent tranquillement.
Nous serons alors en mesure de vous expédier des châtaignes et vous pourrez en commander par notre boutique en ligne après le 10 octobre.
Nous activerons alors le bouton de commande qui pour l'instant est désactivé puisque nous n'avons pas encore de châtaignes à expédier.
le 12/09/2023
Nous sommes en train de préparer les châtaigneraies pour la récolte qui débutera dans un mois : taille des rejets au pied des arbres, débroussaillage...
Nous allons bientôt poser les filets de récolte au sol
La pluie arrive et c'est tant mieux pour faire grossir les châtaignes
15/08/23
A 800 m d'altitude, les bogues de la variété Combale dépassent à peine les 4 cm. Si on en ouvre une, les 3 petites châtaignes toutes blanches sont bien là mais seul le péricarpe, la grosse peau extérieure, est formé. A l'intérieur, l'amande ne s'est pas encore développée. On trouve seulement le germe, tout petit, qui s'apprête à croître pour former la chair de la châtaigne.
Et c'est là, maintenant, qu'il y a besoin d'eau afin-que cette opération qui durera jusqu'à la maturité du fruit se déroule dans les meilleures conditions.
Mais la météo ne prévoit rien ou presque pour les 10 jours à venir...
08/07/2023
Sur notre châtaignier de variété Combale, tout proche de la maison, la floraison va bientôt se terminer. Les chatons mâles tomberont bientôt et les fleurs femelles, certainement bien fécondées de par les bonnes conditions climatiques de cette fin juin-début juillet, vont pouvoir se développer jusqu'à devenir les bogues porteuses de châtaignes.
01/06/2023
Les chatons, fleurs mâles du châtaignier, grossissent mais ne portent pas encore de pollen. On ne distingue pas encore les fleurs femelles, futures bogues qui contiendront les châtaignes. Elles apparaîtrons bientôt au pied des chatons.
Nous vous proposons dès à présent des pâtes bio à la farine de châtaignes
Rendez-vous sur la rubrique "acheter châtaignes et produits", page "pâtes"
Nous vous accueillons aussi à la ferme pour une petite présentation de notre activité et l'achat de nos produits.
Merci de nous contacter avant de venir pour être certains de nous trouver sur place.
A votre disposition, notre BOUTIQUE EN LIGNE
pour vous régaler de châtaignes
et autres délices ...
Sur un simple coup de fil, nous vous recevrons toute l'année pour vous présenter notre activité