Nos DELICES de châtaigne : plus de fruits,                        moins de sucre !


 

Délicieuse, sucrée, la châtaigne ! Nos délices de châtaigne ont la particularité d'être moins sucrés. Ils sont servis comme confiture sur les tartines, avec du yaourt, crèmes glacées et chantilly. On les utilise aussi pour l'élaboration de nombreuses recettes et desserts.

 

Ils sont pasteurisés car leur taux de sucre final (châtaignes + sucre de canne) est compris entre 50 et 52% alors que celui de la plupart des confitures dépasse les 55%, voire 60%. C'est la raison pour laquelle nous ne pouvons plus les appeler crème de châtaignes au regard de la législation qui assimile crème de châtaignes à crème de marrons (60%).

 

La saveur de nos délices est particulièrement appréciée et nous avons fait le choix délibéré de modifier l'appellation plutôt que de changer notre recette de toujours, celle que nos clients connaissent.

6 saveurs vous sont proposées : nature, vanille, oranges confites, citrons confits, gingembre confit et cacao/noisette. en  pots de 240g ou 350 g.

Ils sont fabriqués à partir de fruits frais, au cours des semaines qui suivent la récolte. 100% des ingrédients (sucre, fruits confits...) sont issus de l'agriculture biologique.


toute chaude, c'est encore meilleur !
toute chaude, c'est encore meilleur !
dans la vapeur de l'atelier
dans la vapeur de l'atelier


Délice de châtaigne NATURE

 

Ingrédients : - Châtaigne d'Ardèche AOP 50 %* 

                    

                        - Sucre de canne blond*

 

                               - Eau

 

 

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

 

Poids : 340g ou 240g


Délice de châtaigne VANILLE

 

Ingrédients : - Châtaigne d'Ardèche AOP 50 %* 

                    

                       - Sucre de canne blond*

 

                              - Eau

 

                              - Vanille Bourbon : 0,15 %*

 

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

 Poids : 340g ou 240g


CASTANELLA

Délicieuse pâte à tartiner pour tous les gourmands

 

Ingrédients : - Châtaigne d'Ardèche AOP 44 %* 

                    

                       - Sucre de canne blond*

 

                              - Huile de tournesol*

 

                              - Noisette : 6,6 %*, Cacao : 1,7 %*

 

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

 Poids : 340g ou 230g


Délice de châtaigne aux écorces de citron confites

 

Ingrédients : - Châtaigne d'Ardèche AOP 48 %* 

                    

                       - Sucre de canne blond*

 

                              - Eau

 

                              - Ecorces de citron confites : 3,5 %*

 

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

Poids : 340g ou 240g


Délice de châtaigne au gingembre confit

 

Ingrédients : - Châtaigne d'Ardèche AOP 48 %* 

                    

                       - Sucre de canne blond*

 

                              - Eau

 

                              - Gingembre confit : 3 %*    

 

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

                                                                                                                                                                                                           Poids : 340g ou 240g


Délice de châtaigne aux écorces d'orange confites

 

Ingrédients : - Châtaigne d'Ardèche AOP 48 %* 

                    

                        - Sucre de canne blond*

 

                                - Eau

 

                                - Ecorces d'orange confites : 3,5 %*

 

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

Poids : 340g ou 240g

Délice de châtaigne aux amandes

Ingrédients : - Châtaigne d'Ardèche AOP 48 %*

 

                              - Sucre de canne blond*

 

                              - Eau

 

                              - Amandes* : 11 %

 

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique

 

 

                                                                                                                                                                                                                Poids : 240 g

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Annick et Ludovic DESBRUS

LA FORET DU PUY - EARL

Le puy

07240 Saint Jean Chambre

tél : 04 75 58 09 96

e-mail : laforetdupuy@orange.fr